jueves, 31 de diciembre de 2009

Albóndigas de soya y avena

Ingredientes

-200 gr. de texturado de soja
-200 gr. de avena instantánea
-200 gr. de harina de garbanzo
-Agua o leche vegetal para hidratar
-Sal, pimienta, orégano, ajo y/o perejil para condimentar

Preparación

1. Poner a hidratar el texturado de soja, junto con los condimentos
2. Agregar la avena también ligeramente hidratada, (porque sino la preparación queda muy seca)
3. Mezclar todo y agregar la harina de garbanzo en cantidad necesaria, buscando lograr una masa que no quede ni muy aguada ni muy seca
4. Armar bolitas o pequeños círculos.
Se pueden cocinar en salsa de tomates, fritas o al horno.
Son ideales para ser acompañadas con arroz o ensalada...

No hay comentarios:

Publicar un comentario