Las cosas y el calentamiento global

La verdad calentamiento glogal

Chilaquiles vegetarianos

Ingredientes

-12 tortillas de maíz
-400 gr. de tofu
-2 vasos del caldo de verduras

Salsa verde
-1 manojito de cilantro fresco
-1 cucharadita de orégano
-4 dientes de ajos
-Aceite
-Sal

Preparación

1)corta las tortillas en tiras
2)colócalas en la bandeja de horno y hornea a 200º en horno precalentado durante 25 minutos.
3)Corta el tofu en daditos y dispon una capa en una fuente de barro mediana.
4)machaca los ajos y pique el cilantro.
5)Espolvorea los ajos y el cilantro sobre el tofu junto con el comino, el orégano, y la mitad de la salsa.
6)monta otra capa igual hasta hasta terminar los ingredientes.
7)Cubra la fuente con las tiras de tortilla.
8)Vierte el caldo sobre la fuente.
9)Mete en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos.

Canelones de seitan a la caruso

Ingredientes

-3 tazas de harina 00
-3 tazas de leche de soja
-1/2 kg. de seitan cortado en cubitos
-1/2 taza de manteca vegetal
-1/2 taza de champiñones
-Tofu
-Pimienta
-Sal

Preparación

1) Hacer los panqueques en forma habitual (ver cómo se hacen pulsa aquí)
2) Derretir la manteca vegetal y dorar los champiñones
3) Condimentar con sal y pimenta
4) Espolvorear con dos cucharas de harina
5) Agregar leche de soja (cantidad necesaria) hasta obtener consistencia de crema,
Mezclar 3/4 partes de la crema con seitan en cubitos y rellenar los panqueques,
El resto colocarlo encima de los canelones
6) Espolvorear con una cuchara pequeña colocando encima trocitos de manteca vegetal y tofu, gratinar
7) Servir y disfrutar.

Albóndigas de soya y avena

Ingredientes

-200 gr. de texturado de soja
-200 gr. de avena instantánea
-200 gr. de harina de garbanzo
-Agua o leche vegetal para hidratar
-Sal, pimienta, orégano, ajo y/o perejil para condimentar

Preparación

1. Poner a hidratar el texturado de soja, junto con los condimentos
2. Agregar la avena también ligeramente hidratada, (porque sino la preparación queda muy seca)
3. Mezclar todo y agregar la harina de garbanzo en cantidad necesaria, buscando lograr una masa que no quede ni muy aguada ni muy seca
4. Armar bolitas o pequeños círculos.
Se pueden cocinar en salsa de tomates, fritas o al horno.
Son ideales para ser acompañadas con arroz o ensalada...

Retaurantes y tiendas vegetarianas/veganas/naturistas

RESTAURANTES VEGETARIANOS/VEGANOS

El Salvador

EL REY SOL Comida deliciosa, sana y totalmente vegetariana.
Todos los días platillos nuevos de 6 a 8 opciones diarias.
• 8a. calle 5-36 zona 1. Teléfono: 2281-2588.
• 11 calle 5-51 zona 1. Teléfono: 2232-3516.
• Centro Comercial Gran Vía Roosevelt, (kiosco). Teléfono: 2475-2515.

EL ARBOL DE LA VIDA les recomiendo los "combos" o "menus" de almuerzos y deliciosisima la cacerola de arroz con brocoli y queso cheddar!!!
17 calle A 19-60 zona 10. Teléfono: 2368-2124.
Para que se ubiquen... vienen en Los Proceres (desde Carr. a El Salvador) y a la altura de Plaza Decorisima mas o menos, cruzan a la derecha antes de llegar a la diagonal 6. Al cruzar ya veran un rotulo indicando donde esta el restaurante.

México

"La PaPa" restaurante Vegetariano
❁ 1º de Mayo #412 planta alta
✉ warning9lapapa@gmail.com
☎ (01722) 2134209
✿ Horario: Lunes a Sábado de 9:00 am a 5:00 pm servicio a domicilio (aplican restricciones)
❝ Club de Literatura La PaPa ❞
Primer Miércoles de cada mes a las 6pm

YUG VEGETARIANO
Varsovia 3, Col. Juárez Tel. 5533-3296 / 5525-5330
Tipo: Naturista Vegetariana
Zona: Zona Rosa / Cuauhtémoc
Precio: Hasta $100
Lun a Vie de 7:00 am a 9:00 pm Sab a Dom de 8:30 am a 8:00 pm

AZOTEA VERDE (Foro Ecológico Madre Tierra/Tianguis Orgánico Tenochtitlán)
Centro Cultural Prabhupada 2do Piso (Azotea) Allende #33 casi esquina con Belisario Dominguez, colonia Centro Histórico, México D.F.
Tel 55297563
Desayunos Vegetarianos desde las 8am

Comedor Vegetariano TAO
Guanajuato no. 1, muy cerca de la esquina de Cuahutémoc, en la Col. Roma
Comida Krishna
Lunes a sábado, 13:30 - 18:30 hrs.
Abierto los días festivos.

Tacos DON BAP Viernes, Sábados y Domingos desde las 3pm

VRINDA FUENTE DE SODAS,
Allende 27 Col. Centro Histórico a 2 calles del M. Allende

VEGFonda
3era Cerrada de Constitución #78 frente a la ENAP, Xochimilco

Cafetería REVOLUCION CON LA CUCHARA, AV. MIGUEL HIDALGO #57 COL. SAN PABLO XALPA TLALNEPANTLA EDO.MEX.

CENTRO MACROBIOTICO TAO
Cozumel 76, Col. Roma Tel. 5211-4641
Tipo: Naturista Comida Macrobiotica Zona: Condesa / Roma
Precio: Hasta $100
Lun a Sab de 1:30 pm a 5:00 pm

EL VEGETARIANO, CENTRO
Filomeno Mata 13, Col. Centro Tel. 5510-0113
Tipo: Naturista
Zona: Centro
Precio: Hasta $100
Lun a Dom de 8:00 am a 8:00 pm

MONTE CAILAS
Filosofía y Letras 17, Col. Copilco Universidad Tel. 5659-8383
Tipo: Naturista Vegetariana
Zona: Coyoacán
Precio: Hasta $100
Lun a Vie de 8:30 am a 7:00 pm Sab de 9:00 am a 4:00 pm

NATURALMENTE BAMBÚ
Insurgentes Sur 393, Col. Condesa Tel. 1998-2515 / 2516
Tipo: Naturista Vegetariana
Zona: Condesa / Roma
Precio: Hasta $100
Lun a Sab de 8:00 am a 6:30 pm

NIRVANA VEGETARIANO
Puebla 120, Col. Roma Tel. 5525-1326
Tipo: Naturista
Zona: Condesa / Roma
Precio: Hasta $100
Lun a Dom de 1:00 pm a 6:00 pm

VEGETARIANO GOPINATHA
Insurgentes Centro 15, Col. San Rafael Tel. 5703-1304
Tipo: Naturista Vegetariana
Zona: Centro
Precio: Hasta $100
Lun a Sab de 1:30 pm a 5:30 pm

VEGETACOS
Carrillo Puerto 65, està a una cuadra de Miguel Ángel de Quevedo
Telèfonos 5658 9311 y 5659 7517
Horario de 11 a 20 hrs

CAFEBRERÍA EL PÉNDULO

1.Péndulo Condesa.
Av. Nuevo León No. 115 Col. Condesa
Tel. 5286-9493
2.Péndulo Perisur
Local 402 del Centro Comercial Perisur. Col. Jardines del Pedregal
Tel. 5606-1866

3.Péndulo Polanco
Alejandro Dumas No. 81 Col. Polanco
Tel. 5280-4111

4.Péndulo Zona Rosa
Hamburgo No. 126 Col. Juárez
Tel. 5208-2327

5.Santa Fe

(Este restaurante tiene varias opciones vegetarianas en el menú; no es 100% vegetariano pero funciona)

SHALALÁ

Tamaulipas 93, en La Condesa.

Abre todos los días.

RESTAURANTE LOS MURALES

planta baja del Hotel Century, justamente en la esquina de Liverpool y Amberes,

en la llamada Zona Rosa de la Colonia Juárez

Buffet vegetariano

Lunes a viernes, 13:30 - 17:00 hrs.

GOPINATH

Av. Insurgentes Centro #15 Local A,

Colonia San Rafael, entre Av. San Cosme y Edison, cerca del Metro Revolución.

Tel.: 5703-1304.

Comida Krishna

Lunes a Viernes 13:30 a 17:30 hrs

Sábados 12:30 a 17 hrs.

RADHA MADHAVA

San Andrés 25,

Col. Parque San Andrés entre Tlalpan y Virginia,

a 12 cuadras del Metro General Anaya,

muy cerca de la clínica del Issste de Churubusco.

Está del lado que no está el CNA, en dirección a Taxqueña.

Horario de Lunes a Sábado de 1:00 a 5:00 pm .

Comida Krishna

EL JARDÍN INTERIOR

José María Velasco no. 63 Bis entre Herrán y Manuel M. Ponce,

Col. San José Insurgentes

Horario Lunes a Viernes de 8 a.m a 5 p.m y Sábados de 8 a.m. a 6 p.m

GOLD TACO

Av. Eugenia 1558 e/ Tajín y Petén,

Col. Narvarte M: Eugenia

Lunes a Viernes de 10 a.m a 8 p.m

Sábados y Domingos de 11:30 a.m a 6 p.m

TIENDAS VEGETARIANAS/VEGANAS/NATURISTAS y FARMACIAS

*SUPERSOYA

Av. Rivera de San Cosme 18

Col. San Rafael

*SUPERSOYA

Bolivar 31-A

Col. Centro

*SUPERSOYA

Jardín Hidalgo 21 Local B

Col. Azcapotzalco Centro

*LA MANZANA

Miguel Ángel de Quevedo No.140-5 casi esquina con Av. Universidad,

Col.Chimalistac, esta enfrente casi de la libreria Gandhi Mauricio Achar

*SUPERSOYA

Republica de Brasil 11

Col. Centro

*José Ma. Castorena No. 395

3er. Piso, Plaza Cuajimalpa

Col. Cuajimalpa Centro.

México, D.F.

2163 3892

2452 8365

*Av. Miguel Angel Quevedo No. 353

Esq. Prolongación Zaragoza

Col. Romero de Terreros.

México, D.F.

5554 4514

2457 3420

*Homero 1210

Casi esquina con Moliere

Col. Polanco.

México, D.F.

3093 8290

5203 6078

*Mazatlán Num. 81

locales 1, 2, y 3

Esq. Fernando Montes de Oca

Col. Condesa.

México, D.F.

1054 7699

1054 7662

5286 3939

*Xochipilli
TiendaNaturista
Entre Republica del Salvador y 5 de Febrero
Centro Historico

*ESEN: NATURAMA SATÉLITE
Fray Bernardino de Sahagún No. 33-B,
Col. Buenavista.
Tel. (55) 5352-9145.

*FARMACIA HOMEOPÁTICA MARYEL
Calz. del Hueso No. 505 Int. local 5-D.
Tel. (55) 5605-0187.

*DISTRIBUIDORA HOMEOPÁTICA NACIONAL
Guatemala No. 16, local 3,
Col. Centro.
Tel. (55) 5572-3527.

*FUERZA Y VIDA
San Pablo No. 146 Interior 8-A,
Col. Centro, Deleg. Cuahutémoc.
Tel. (55) 5542-5731.

*PRODUCTOS NATURALES "VIDA NUEVA"
Pedro Antonio de los Santos No. 104 L-A,
San Miguel Chapultepec.
Tel.(55) 5516-8494.

*HEALTH ALIMENTOS NATURALES
Euler 145/149,
Col. Polanco.
Tel. (55) 5531-4566.

*ALIMENTOS NATURALES
Eligio Ancona No. 176.
Tel. (55) 5541-4612.

*SOYA
Aquiles Serdán No. 5, Tulyehualco,
Col. Centro.
Cell. 55-2194-6430.

*SOYA NATURISTA MERCADOS
Int. Mercado Lázaro Cárdenas, local 61,
Col. del Valle.
Tel. (55) 5536-3068.

*NATURAL MILLENIUM
Corregidora No. 93 - J,
Col. Centro.
Tel. (55) 5522-4604.

*ALIMENTOS NATURALES
Antonio Caso No. 53-A,
Col. Tabacalera.
Tel. (55) 5546-3199.

*LA BUENA NUTRICIÓN
Parroquia 301-B, Esq. San Francisco,
Col. del Valle.
Tel. (55) 5534-5245.

*CENTRO BOTÁNICO "AZTLÁN"
Rosario No. 100, Merced Balbuena.
Tel. (55) 5542-3548.

*DISTRIBUIDORA "MUNDO SANO"
Mercado Merced nave mayor 101, local 3294,
Col. Merced Balbuena.
Tel. (55) 5542-6604.

*PRODUCTOS REALEZA
Rinconada Gojoles No. 38,
Col. El Caracol, Coyoacán.
Tel. (55) 5528-1809.

*CENTRO NATURISTA SIGLO XXI
José Martí No. 15, locales A y B,
Col. Tacubaya.
Tel. (55) 5273-5890.

*TIENDA NATURISTA MERCADO PORTALES
Mercado Portales, local 505,
Col. Portales.

*SOYAMEX
Bajío No. 115,
Col. Roma.
Tel. (55) 5584-4581

*SISTEMA VITA NATURA
Uruguay No. 94 Desp. 113-114,
Col. Centro entre 20 de Noviembre.
Tel. (55) 5522-6342.

*NATURALES LA VIGA
Calzada la Viga No. 1381, local 6,
Col. El Retoño.
Tel. (55) 5633-2135.

*LOS GUARDIANES DE TU SALUD
Calle San Simón No. 19,
Col. Merced.

*NUTRI-MAREL'S
Niza No. 35-A,
Col. Juárez.
Tel. (55) 5533-3478.

*NATURISSIMO
Plaza Oriente local A-20,
Canal de Tezonte 1520,
Col. Alfonso Ocampo.
Tel. (55) 5600-1130.

*TIENDA NATURISTA
Calz. de Tlalpan No. 2050,
Local 1-B,
Col. Campestre Churubusco Coyocan.
Tel (55) 5549-5311

*NATURISTA Y SOYA
Int. metro Chabacano, local CA-06,
Col. Vista Alegre.

*SERVIPRODUCTOS NATURALES
Insurgentes Sur No. 1390,
Col. del Valle, Deleg. Benito Juárez.
Tel. (55) 5524-3467.

*NATURALE ASTURIAS
Calz. Chabacano No. 43, local 15,
Col. Asturias Cuahutémoc.
Tel. (55) 5740-1304.

*FARMACIA HOMEOPÁTICA
Campana No. 16,
Col. Mixcoac.

*TECNONATURA
Manzanarez No. 306, local 7, Esq. Pradera.

*XOCHIPILLI
5 de Febrero No. 30, local C,
Col. Centro, Deleg. Cuahutémoc.
Tel. (55) 5518-8310.

*PLANTAS MEDICINALES "LA MAGNOLIA"
Guatemala No. 10, local 18 (Pasaje Catedral),
Col. Centro.
Tel. (55) 5521-6252.

*PRODUCTOS NATURALES JAZMÍN
Morelos No. 63, Barrio del Rosario Xochimilco.
Tel. (55) 5676-0799.

*PLANTAS MEDICINALES DE AMÉRICA
Guatemala No. 10, local 12,
Col. Centro.
Tel. (55) 5512-5310.

*NATURALES FEBE
Miguel Angel de Quevedo No. 175, Local A-14.
Col. Oxtopulco.
Tel. (55) 5663-5534.

*TIENDAS NUTRISA TIENDA NATURA FAMILIAR
Suc. LA VIRGEN AURRERA
Calz. De la Virgen No. 2990 local 1 (Frente a las cajas),
Col. CTM Culhuacan
C.P. 16090,
Tel. (55) 5656-5813

*TIENDA "XOCHIPILLI"
Calle Juárez No. 2, Pueblos Santa Marta.

*SOYA SANTO DOMINGO
Ahuanusco No. 2,
Col. Santo Domingo Coyoacán.
Tel. (55) 6535-1357.

*BLANCA DE TULYEHUALCO
Av. Taxqueña No. 2480,
Col. Culhuacan.

*BIOTANIC
Claudio Arciniega No. 31-B,
Col. Merced Gómes.
Tel. (55) 5464-0700.

*CENTRO DE NUTRICIÓN OBSERVATORIO
Interior metro C.U., local CM-003.
Tel. (55) 5605-7538.

*TIENDA PARAÍSO
Manuel Nicolás Corpancho No. 207, Merced Balbuena, Centro.
Tel. (55) 5542-5732 y 5542-2191.

*NATUCAS
Mercado Beethoven local 725,
Col. Peralvillo.
Tel. (55) 5597-8334.

*CALFRABET
Tenochtitlan No. 43-2-I,
Col. Morelos Bartolomé y Eje 1 Nte.
Tel. (55) 5633-8896.

*EMPACADORA YERBAMEX
Soledad No. 84 local B y C,
Col. Merced, Centro.
Tel. (55) 5522-2341 y 5542-4583.

*PRODUCTOS NATURALES
Int. Metro Villa de Cortés, L-2, local CC-03,
Col. Villa de Cortés.

*TIENDA NATURA FAMILIAR
Suc. LAS BOMBAS SUPERAMA
Calle Rancho San Lorenzo No. 6 Local 1 Los Girasoles.
CP 04920.
Tel. (55) 5679-3316.

*TIENDA NATURISTA "ACOXPA"
Av. Acoxpa No. 481, Col. Villa Lázaro Cárdenas.
Tel. (55) 5673-0298.

*RAYO DE SALUD
Gladiolas No. 63 Acc. 1 y 2,
Col. Ciudad Jardín. Tel. (55) 5549-6042.

*ALIMENTOS NATURALES INSURGENTES
Insurgentes Sur 168, Esq. Puebla,
Col. Roma.

*NATURISTA Y SOYA
Interior metro Zaragoza, local CA-16,
Col. Puebla.

*NATURA MARICHU
Calz. del Hueso No. 503, local 3-B,
Col. Girasoles.

*SOYA C.
Nuevo León No. 43,
Barrio Sta. Crucita Xochimilco.
Cell. (55) 2662-2633

*FARMACIA SAN ISIDRO
Av. Niños Héroes No. 196,
Col. Doctores.
Tel. (55) 5578-1825.

*SELECCIONES SELECTAS
Av. Insurgentes Sur No. 128-A,
Col. Juárez.

*FARMACIA PARÍS
República del Salvador No. 95-97,
Col. Centro.
Tel. (55) 5709-5349.

*NATURALE
Calz. I. Zaragoza No. 1450 local 7-E,
Col. Juan Escutia.
Tel. (55) 5745-7472.

*DISTRIBUIDORA PARACELSO
Calle 18 No. 147,
Col. Prohogar, Deleg. Azcapotzalco.

*RAMA FARMACÉUTICA
Tenayuca No. 330,
Col. Santa Cruz Atoyac.

*FARMACIA MADRID
Av. Torreón No. 170, local B,
Col. Arboledas del Sur.
Tel. (55) 5673-1498.

*PRODUCTOS NATURISTAS
Calle Tenis No. 161-A,
Col. Country Club Churubusco.
Tel. (55) 5689-5170.

*JOS & MIRO
Anillo de Circunvalción No. 308, local 2,
Col. Merced Balbuena.
Tel. (55) 5522-7811.

*ALIMENTOS NATURALES
San Jerónimo No. 630, local 18,
Col. San Jerónimo Lídicie.
Tel. (55) 5595-5840.

*MEDICINA CIENTÍFICA Y HUMANA, SC.
Aguascalientes No. 68 bis,
Col. Roma Federal.

*TIENDA DE SOYA
Int. Metro Cuitláhuac, local CC-19,
Col. Centro.

*NUTRIMAREL'S
Génova No. 39 - B,
Col. Juárez.
Tel. (55) 5514-4164

* NUTRICAMINOS
Int. Metro Cuatro Caminos, local CC-04,
Col. Argentina Pte.
Tel. (55) 2614-4849.

*PRODUCTOS NATURISTAS Y SOYA
Calle Valdivia No. 111,
Col. San Andrés Zacahuitzco.
Tel. (55) 55) 5674-6358.

*PLANTAS MEDICINALES "LA GUADALUPANA"
Vidal Alcocer No. 517-15,
Col. Penitenciaría, Deleg. V. Carranza.
Tel. (55) 5522-6071.

* EL MANANTIAL DE LA SALUD
Av. Texcoco No. 1514,
Col. Sta. Martha Acatitla.
Tel. (55) 5745-9431.

Para que no sufras al salir a comer, varias opciones veggies

Hola, bueno yo se que aveces uno se siente muy presionado (especialmente si eres vegetariano/vegano) cuando sales a comer a la calle con tu familia o amigos, sobretodo si son muy carnívoros o quieren comida rápida, en donde uno se queda casi siempre mirando como ellos se empaquetan esa comida con carne o mientras uno come los restos de las verduras de los otros, es horrible!!!

Aquí les traigo, gracias a una integrante del grupo "vegetarianos agnósticos" de "Hi5" llamada kat y a otras investigadas por mi parte, una lista de opciones para cuando salgas a comer a la calle, sin padecer hambre o vergüenzas!!! (Tomalo como una lista de supervivencia superútil O.K.; ya que así no sufren ni tus amigos/familia ni tú)

*BURGER KING: Whopper vegetal, con o sin queso. Lo preparan re-bien y no hay que estarles explicando nada.
*Mc DONALDS: derretido, papas, mc patatas, ensalada y los postres
*SUBWAY: Sandwich vegetariano o ensalada
*TACO BELL Pueden pedir que sustituyan la carne por frijoles en cualquier taco
*GO GREEN: ensaladas y wraps.
*BAGEL FACTORY: Bagel vegetariano y sopa.
*ROLLITOS: Rollitos de espinaca, hongos y queso, pizzerola vegetariana.
*QUIZNOS: Sandwich vegetariano muy rico y sopas.
*Mc CAFE MIRAFLORES: Hay un sandwich de queso y cebollas cristalizadas delicioso o pueden pedir sopas. SBARRO: Stromboli de hogos y espinaca o de vegetales. Tambien pizza o pastas sin carne. -De hecho en CUALQUIER PIZZERIA podes pedir pizzas Vegetariana, Margarita, de hongos, etc.
*TRE FRATELLI (PICCOLO): berenjenas horneadas con queso, riquisimas o pastas sin carne y pizzas vegetarianas. -En restaurantes italianos siempre hay opciones de pastas, antipastos y platos varios que no contengan carne.
*SCHLOTZKY'S: Tienen dos sanwiches: Cheese Original y uno creo que de tres quesos. Tambien hay ensaladas y sopas.
*PUPUSERIAS: Pupusas de queso, fríjol o a veces tienen chipilin
*PICADELLY Se puede pedir lasagna con salsa de pizza.
*LA CREPE Crepes, ensaladas y sopas. Incluso en las crepes mas baratas, pueden pedir una de uno o dos ingredientes como huevo o queso y pedir su salsa favorita.
*LAI LAI Tienen en el menu una pequeñita seccion vegetariana. Les recomendamos una cacerola con hongos, arveja china, tofu y retoño de bambu. Buenisimo! Acompañenla con una orden de arroz blanco. Pueden dos personas comer de ese plato.
*SUSHI ITTO: tempura de verduras, sushi vegetariano, rollo california sin pescado y tepanyaqui de verduras.
*LA WAFFLERIA Tienen una opcion de crepe con deliciosos ingredientes. Tambien hay sopas y ensaladas.
*SAN MARTIN Sandiwich vegetariano, sopas, ensaladas y pizzas.
*CAFE BARISTA: Sandwich vegetariano (deliciosos ingredientes) y ensaladas.
*TACO INN Quesadillas y Taco vegetariano.
*EL PORTÓN/VIPS: Siempre puedes pedir las ensaladas del menú sin ningún tipo de carne y sustituirlas a tu gusto con verduras o frutas, también puedes pedir molletes sencillos o huevos al gusto ( si es que comes huevo) o bien todos los tipos de enchiladas o enfrijoladas solo pide que te las den sin pollo de relleno y que no le pongan nada de chorizo arriba y que lo sustituyan con queso o champiñones y puedes comer casi todos los postres.
*POTZOLCALLI: Tienen pozole vegetariano, sopes, huaraches y más cosas que podemos comer
*KANASTACOS: Tienen la opción de taco vegetariano en muchos de sus puestos, puedes también pedir de frijoles y papa
*En CUALQUIER PUESTO DE QUESADILLAS O TORTAS puedes comer fácilmente solo pide quesadillas de queso, hongos, papa, requesón, flor de calabaza, huitlacoche o tortas de queso, huevo, frijoles, la suiza o una a tu gusto (pidele que te ponga más jitomatito, lechuga, frijoles o aguacate con el pretexto de compensar la falta de carne y verás como nadie te dice que no; muchos hasta se tentarán el corazón y no te cobrarán eso como extra)

Ahora bien si de todos modos te es difícil adaptarte de acuerdo al lugar al que te lleven a comer,
sugiere ir a un restaurante vegetariano o uno que se acomode a tus necesidades; verás como tus amigos/familia acceden en unas ocasiones y así tú comerás agusto.

P.D: 1. Checa a menudo esta entrada por que voy a ir agregando opciones conforme las vaya en contrando.
2.Ve la entrada de restaurantes y tiendas vegetarianas/veganas/naturistas para tener un parámetro de opciones más amplio

Pozole Vegatariano

Ingredientes:

-poro
-hiervas finas
-maíz pozolero
-cebolla
-ajo (opcional)
-caldo de verduras
-zetas
-hongos
-champiñones
-sal al gusto
-lechuga
-rábano
-orégano
-chile piquín (de preferencia en polvo)
-limónes

Preparación:

1.Primero prepara el caldo de verduras y coce el maíz pozolero
2.sofríe rapidamente el poro, la cebolla y el ajo y agregalos al caldo
3.fríe un poquito los hongos, zetas y champiñones y agregalos con las hiervas y la sal a tu gusto
4.te recomiendo que para acompañar desinfectes y cortes la lechuga en tiras delgadas
5.parte rábano, cebolla y limón al gusto
6.puedes también añadir un poco de orégano y chile piquín (puedes sustituir los hongos por carne de soya o gluten pero sabe mejor con los hongos)
7.Disfruta, puedes también prepararte unas tostaditas para acompañar tu pozolito o si quieres el caldo más sazonado puedes agregarle salsa de chile guajillo al gusto...pero aguas, no te vayas a enchilar...mmm...para chuparse los dedos.